Vitaminas hidrosolubles

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Son aquellas vitaminas que se pueden disolver en agua.

Las principales son la vitamina C y las del grupo B.

Las reservas en el organismo de este tipo de vitamina no son suficientes, por lo que la alimentación diaria debe aportarlas.

La necesidad depende de la actividad física de cada individuo, puesto que el ejercicio activa reacciones metabólicas en las que estas vitaminas actúan como coenzimas.