Pescado azul

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El pescado azul es aquel que tiene un alto contenido graso, superior al 5%, en el predominan los ácidos grasos oleico, linoleico y omega-3 lo que previene problemas cardiovasculares al disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.

Nos aporta proteínas y vitaminas como la vitamina A, D, B1, B2, B3 y B12, y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.

Fuente: Wikipedia y Geosalud