Radicales libres

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Los radicales libres son moléculas altamente reactivas cuyo objetivo son las uniones proteicas de los tejidos, el ADN en el núcleo celular y los importantes ácidos grasos poliinsaturados que están dentro de las membranas celulares. Una vez iniciada la reacción en cadena, el resultado final es la destrucción total de la célula. Contienen un número impar de electrones y apuntan a los tejidos del cuerpo; se cree que están involucrados en la generación de los algunos cánceres. Los científicos han determinado que más de 60 enfermedades relacionadas con la edad son un resultado directo de un daño a largo plazo provocado por la actividad de los radicales libres. Existen siete "especies" diferentes de radicales libres.

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